Não obstante o manifesto e progressivo abandono a que têm sido votadas as actividades agrícolas — e que, por exemplo, na freguesia de Condeixa-a-Nova não têm já qualquer expressão — estas são ainda uma trave importante na sustentação económica das freguesias mais rurais; não que o impacto deste sector influa na economia global do concelho, uma vez que a agricultura praticada, quase sempre como complemento de uma outra actividade principal, é essencialmente voltada para o autoconsumo, mas porque ainda assim constitui uma contrapartida importante no orçamento familiar.
Se em freguesias como Anobra, Belide ou Ega, a agricultura, outrora predominante, já só encontra na população mais envelhecida algum acolhimento — e sempre na perspectiva do autoconsumo — em freguesias como Zambujal, Furadouro e até mesmo Vila Seca, alguns dos excedentes são mesmo comercializados. Eira Pedrinha, na freguesia de Condeixa-a-Velha, é tradicionalmente conhecida pela sua vocação agrícola, sendo que a qualidade dos seus produtos hortícolas é, de há muito, referenciada.
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